Vin naturel artisanal, vignes en pleine garrigue conduites en culture biologique et biodynamique. Travail manuel à la vigne et au chai.

« Opi d’aqui, c’est à dire, en occitan, l’opium d’ici. Mais ici, en Languedoc, c’est la culture de la vigne, culture ancestrale avec ses 2000 ans d’Histoire.

Du vin nature,  de l’attention, de l’amour. De la dévotion, l’envie de faire le beau, le bon… »